هذي طريقة سوبيا العيش لاتغلطي في المقادير لأن الزيادة أخت النقصان ولا حتى ذرة سكر
يالا حبايبي الطريقة....
المقادير:
- قرص عيش حب متين يعني حاسة إنه فيه خميرة مو ناشف
- كاس ونص سكر خشن طبعاً
- ملعقة طعام شوفان كويكر
- نصف ملعقة هيل مطحون
- ملعقة شاي قرفة مطحونة
- 12 كاس ماء
الطريقة:
يقطع العيش إلى قطع صغيرة ويوضع عليه نصف مقدار الماء يعني ستة كاسات+ملعقة الكويكر + نصف مقدار السكر يعني كاس إلا ربع
+ الهيل والقرفة
تنقع ليلة كاملة ثم بعد ذلك يعصر العيش باليد جيدا ويصفى مرتين بمصفاه ناعمة ويوضع باقي السكر والماء -
إذا حسيتي إنه مازال خشن أخلطيه في خلاط العصير وصفية وبالعافية عليكم...
لأني بصراحة مافضيت...